横浜山手にある洋館 えの木ていのお菓子 チェリーサンド
たまに食べたくなるお菓子、チェリーサンド。
横浜土産としても知られているお菓子。
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えの木ていというのは、横浜の山手地区にある洋館のひとつ。
昭和のはじめにつくられた英国式の洋館で、もとはアメリカ人検事が暮らしていたそうですが、昭和45年に現在のオーナーのご両親が自宅用にと買い取りました。
歴史的建築物として知られる、この洋館には多くの人が撮影に訪れており、現オーナーのお母様はそんな方たちを手作りのケーキなどでもてなしていたそうですが、その後1階のリビングをカフェとしてオープンしたのだそうです。
山手には、このえの木ていの他にもいくつか洋館があって、散策するにも素敵なところです。
さて、そのチェリーサンド。えの木ていの看板商品です。
サブレの間に、バタークリーム、ダークチェリーが挟まれています。
サクサクしたサブレ、バタークリームはイタリアンメレンゲを使っているとのことで、それほど重たくなく甘さも控えめ、そして中からダークチェリーが出てきます。
ひとつでかなり満足。
シンプルで、どこか懐かしい感じのするお菓子。たまに食べたくなるのです。
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オンラインショップで買うこともできますし、いくつかのデパートなどでも買うことができます。
要冷蔵のお菓子なのが、人に差し上げる時にちょっとネックになるかもしれませんが💦横浜エリアにいらしたときには、ぜひおすすめしたいお菓子のひとつです。
よかったらお試しくださいね。
今日もお読みいただきありがとうございました。
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