カルディでリピートのエスニック食材 ロイタイシリーズ
週に一度の、カルディパトロール。（いつも行くモールにカルディが入っているのです）
新商品を手に取ってみたりなどしながら、ひととおり回って、必ず行くのがエスニック食材を集めたコーナー。
昨年の夏に初めて買って何度かリピート、またストックしているのが、ロイタイのパックのシリーズです。
気づけば現在3種類がわが家に。
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グリーンカレー
タイカレー、好きなのです。お店でもよく食べたりしますが、いちばん好きなのはグリーンカレー。
これ、辛いんですけど何度かリピートしています。
パックには2人分とありますが、辛いものが好きなわたしにも辛くて、牛乳をいつも足して作るので、3人前くらいにはなります。
鶏肉と玉ねぎ、ナスを入れるのが定番。
マッサマンカレー
ちょうど、セールでこれがお安くなっていたので、初挑戦で買いました。（3/4までセールをしてます）
じゃがいもと鶏肉を入れて作るようです。まだ作っていないのですが、辛さが楽しみ。
トムヤムクンスープ
これもリピートしています。
カレーに比べたら、まだマイルドな方です。
野菜をたくさん入れて、トムヤムクン鍋にするのもおすすめです。
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無印のキットも好きですが・・・ロイタイに浮気中
こういう、エスニック系の料理キットだと、以前から無印良品のを愛用していました。
今でこそ、いろいろなメーカーから料理キットやレトルト食品が出ていますが、無印ってそのハシリだったような気がするのです。
わたしも、カレーシリーズのキットは何度もリピートしていました。
でも最近は、ロイタイに浮気中です。お値段的にもお味的にも気に入っています。
おまけ：これもおいしかったです
同じくカルディで買った、タイ料理のシーズニングペースト。
写真では、空心菜を炒める時に使うものとして出ていますが、お肉やほかの野菜を入れてももちろんOKです。
うちでは、鶏肉とじゃがいも、ほうれん草を炒めて、最後にこれで味付けをしました。（2人分くらいの量です）
辛さの中にもちょっと甘味もあって、おいしかったです。ビールが進む味です。
これから気温も上がってくると、エスニック料理がおいしく感じられるようになってきます。
毎日はいらないですが、たまに食べたくなる辛い料理。
これからもリピート予定です。
楽天スーパーセール、始まりますね。
ケンコーコムや楽天24でも扱っています。送料対策にいいかも。
カルディのサイトはこちらから。ついついいろいろ見ちゃいます。
今日もお読みいただきありがとうございました。
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