バナナオートミールクッキーをつくってみました
アメリカでご主人と息子さんと暮らされている、いちさんのブログ。
いつも楽しく読ませていただいています。
こちらで、材料2つの、簡単なオートミールクッキーがご紹介されていました。
ちょうど、バナナと食べきってしまいたいオートミールがあったところ。
早速作ってみました。
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材料2つ ぐるぐる混ぜて焼くだけ
詳しくは、いちさんのブログをご覧ください。
基本の材料2つ！バナナオートミールクッキー。 - いち と まんまる と アメリカ生活。
わたしは、バナナ1本、約80ｇにオートミール40ｇ。
バナナの重さに対して、その半分の重さのオートミール。
わかりやすいです。
オートミールがすこーしだけ足らなかったので、ミューズリーを少しだけ足しました。
あとは、バナナをつぶしながら混ぜていくだけ。
バナナの粘り気で、生地もまとまってきます。
レーズンや、シナモン、その他スパイスを混ぜてもおいしいとのことで、わたしはシナモンを適量入れました。
不思議な食感・・・クセになる
粉類も、オイルも入っていないので、いわゆるクッキーのサクサクした感じとは違います。確かに、サクサク、ボロボロしないので、お子さんにもあげやすいかも。
つぶしたバナナの、しっとりした感じ・・・クセになります。
レーズンを入れれば、もっと甘味がアップしますね。
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何も入れない時は、お好みでメープルシロップとか、砂糖とか加えてもいいなと思いました。チョコチップもいいな。
オートミールやレーズンは、鉄分も含まれているとのこと。
ヘルシーなおやつになりますね。
ボウルひとつで簡単にできるおやつ。
いちさんの息子さんも大好きでよく食べるそうです。
お子さんと作るのも楽しそうです。
いちさん、オートミール消費の、タイムリーなレシピをどうもありがとうございました！
ちなみに、バナナの消費にはこちらの簡単ケーキもおすすめです。
卵・バターなしの混ぜるだけ うちの簡単バナナケーキ - わたしづくり・くらしづくり・ふたりづくり
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