2020-04-04から1日間の記事一覧

【毎日の食事の支度を助けてくれる　時短にもなる発酵調味料】

今の時期は初心者にもおすすめ発酵食品を手作りで 3月の終わりには、まさかの雪の日もあったりしましたが、ようやく暖かくなってきたので、久しぶりに塩麹としょうゆ麹を仕込みました。写真は仕込んだばかりの様子のものですが、数日経っていい感じになり…