台湾のガイドブックで読んで、気になっていたものを旅行の時に買ってきました。 紅豆＝日本で言う、小豆のことです。 漢字の雰囲気から判断すると、小豆を低温で圧縮して、20分の1にしているものだそうです。 これだけで、小豆を煮る時間もガスも、交通費も…