ゆず茶の素を作ったときに出たゆずの果汁と種。 果汁 ・10％程度の酢と塩（たとえば果汁が100ｇならば、酢10ｇ、塩10ｇ）を混ぜて冷蔵庫に入れると1年程度はもつそうです。 ・醤油やみりん、昆布等で自家製ポン酢にも。 ・ポン酢がめんどくさければ、醤油で…