らっきょうの甘酢漬けとみそ漬け

この時期になると、らっきょう仕事と梅仕事が待ってます。 ・・・といかにも毎年やってる風に言いましたが、待ってるのはうちの母。 昨日はたくさん届いた、らっきょうの仕込みのお手伝いをしてきました。 毎年、母は10キロのらっきょうを仕込みます。 それを、毎年うちと弟の一家と、叔母が楽しみにしているのです。 正直…