干し柿×クリームチーズ 今年初の新しい味 いただきものの干し柿があったので。 前に聞いて、気になっていた食べ方に挑戦。 クリームチーズと合わせるもの。 何となく、味の想像はつくんですけどね・・・。でも気になっていました。 「干し柿 クリームチーズ…

朝の冷えた身体に 生姜ココアで身体のエンジンをかける 年が明けたら、ぐっと寒さも深まってきた気がします。 先日の雪も、雪国の人から見たら笑われてしまうくらいの「大雪」だったけど、それより何より気温がぐっと低いのが身体にこたえました。 秋から冬…

2022年、新年おめでとうございます。 2022年になりました。 新年おめでとうございます。 新しい年になりましたが、年末年始もわが家は普段とそれほど大きく変わらず過ごしています。 相変わらずの、早寝早起き。 いつものごはんに、普段はあまり飲まないお酒…

今年もちょこっと手作り ゆず塩と、ゆず茶の素 ご近所の農家さんのおうちのゆず。 季節の野菜と一緒に季節になると販売してくれます。 小ぶりだけど香りよし。 ほんの数個だけど、ゆず塩とゆず茶の素をつくりました。 ゆず塩は、お友達のユキコさんの記事を…

最近はやりのオートミール、食事としても優秀！ オートミール、流行っていますね。 職場でも一時、よく話題になっていました。 わりと前からわたしもよく使っていたのですが、だいたいがお菓子の材料として使うことがほとんどで。 これはオートミールを混ぜ…

このレモンサワーがマイブーム サッポロ レモン・ザ・リッチ レモンサワーがブームですね。 普段、食事時でもお酒を飲むことはあまりないのですが、でもたまーに飲みたくなる。 甘すぎるお酒は食事時には苦手なので、レモンサワーは甘すぎずでわりと手に取る…

発芽米で手軽に栄養価アップ！ すごーく久しぶりに、ファンケルの発芽米を食べてみました。 こちらも、ESSEファンPARTY2021でいただいたものです。 なんと、発芽玄米市場19年連続売り上げ日本一なのだそうです。 久しぶり、というのはどのくらいか？ たぶん…

あと1品欲しいときに 「おうち食堂」プラス1品シリーズ 続いている、ESSEファンPARTY2021シリーズ。 いろいろな商品をお送りいただいたのですが、今日ご紹介するのは丸美屋食品の「おうち食堂」 丸美屋食品っていうと、麻婆豆腐とかの中華の素だったりふりか…

すっきりした甘さののど飴 カンロ ノンシュガー果実のど飴 乾燥する季節になってくると、飴の消費量が多くなります。 ミルク系、キャラメル系、果実系、のど飴系・・・いろいろ取り混ぜて常備しているのですが、この時期よく手に取ってしまうのがのど飴系。 …

渋みのある柿がこれで復活＆柿にちょい足しの、好きな食べ方 スーパーで買った柿なのに、めずらしく少し渋みがあって。 3個まとめて買ったうちの、最初にむいた柿に渋みがあったので残りの2個ももしや渋いのでは・・・と手が伸びず。 初めて「渋抜き」という…

続けて9ヶ月、ゆるく効果を感じる、ツヤ肌＆ツヤ髪レシピ 今年の初めから試してみた、こちらのツヤ肌＆ツヤ髪レシピ。 www.addie-watashidukuri.com 今も続いています。 続いているのは、毎日少しずつ口に運ぶだけという簡単さと、それなりに効果を感じてい…

フルーツ専門店のフルーツサンドと季節のミニパフェ 久しぶりに訪れた、タカノフルーツパーラー。 最近は外出しても、出先で軽くお茶を飲むことはあっても、ランチをすることは何となく控えていました。 家族と一緒なら、たまに外食をすることはあっても、ひ…

オーブンいらずの、なんちゃってアレンジブリスボール ブリスボールなる存在を知ったのは少し前のこと。 砂糖なし、グルテンフリーの、自然素材を原料に作られた、オーストラリア発祥のボール状のお菓子のことだそうです。 材料に明確な規定はないようですが…

ゆでたら後は漬けるだけ 塩卵にはまる夏 たまご料理でいちばん好きなのは、ゆでたまごで、普段からよく食べています。 トロトロ半熟とかではなくて、しっかり固まっているやつ。 （水から茹でて、沸騰してから10分程度が、自分的理想） 先日読んだ本の中で、…

熱を冷ますパワーフード 緑豆を煮る むくみに緑豆がいい、と聞きまして。 中華街に行った時に買ってきました。 500ｇ入り。 緑豆というのは、中国では春雨の原料になっていたり（緑豆春雨がまさにそれ）、あとはもやしの原料だったりするようですが、時々ア…

お気に入りの甘酒 鹿児島の「麹屋の食べる甘酒」 以前、鹿児島の河内菌本舗というところの甘酒をいただいたことがあって、それがすごくおいしくて印象に残っていたのです。 先日、ちょっとしたポイント交換の商品にこの甘酒が入っているのを見て、おいしかっ…

今年のとうもろこしは、フライパンで塩蒸し焼きで決まり とうもろこしが好きです。 運が良ければ、地元のとれたてに出合うことができるのですが、出合いのタイミングがなかなか難しく スーパーで良さそうなものを見つけるとつい手に取ってしまいます。 その…

久しぶりの酒粕スコーンと、近況とか 冬の間に汁物などに入れて温めてくれていた酒粕がまだ少し冷蔵庫で眠っていました。 そろそろ消費をしなくては・・・と思い、作ったのが酒粕スコーン。 久しぶりに作りました。 どうやってつくったっけ・・・と検索して…

らっきょう漬け3種 いちばんおいしかったのは？ 先日漬けた、らっきょう漬け3種。 塩漬けと、みそ漬け、甘辛みそ漬けの3種類を漬けました。 www.addie-watashidukuri.com 漬けた日から、日を追うごとにだんだんと味がなじんでいって、味や歯触りの変化を楽し…

らっきょう漬け3種 塩漬け、みそ漬け、甘辛みそ漬け らっきょうをスーパーで見かけるようになりました。 いつもは、母が毎年大量に甘酢漬けで仕込むので、予定が合えば皮むきのお手伝いに行っていたのですが、今年はやめておきましょうということで、母にお…

簡単 手軽に作れる台湾の鹹豆漿（シェントウジャン）風スープ 簡単に食事を済ませたいなという時に最近よく作っているのが、台湾の鹹豆漿（シェントウジャン）を真似た、豆乳で作る簡単スープ。 器に直接具材を入れてレンジでできるので、あっという間に出来…

ジューシーで甘い台湾パイナップル、はまりました 今までパイナップルを丸ごと買うことはなかったのですが、台湾パイナップルが話題になり、台湾がんばれ！の気持ちもあって、スーパーで見かけた際に購入しました。 実は、もうこれで3回目。 スーパーで見か…

ニセモノチョコレートを食べている最近の身体の変化 家で作れる簡単おやつ。 気に入るとしばらくそればかり作り続けるのは今も変わっていません。 最近のお気に入りは、ココナッツオイルで作る簡単ローチョコ。 www.addie-watashidukuri.com ココナッツオイ…

シードレスレモンで簡単 レモンの砂糖漬け 毎年暖かくなってくると作る、フルーツ酢。 昨年もレモンを使って作りました。 www.addie-watashidukuri.com ちょうど、#ESSEおうちセミナー2021 で、レモンを2ついただいて。 レモン酢を作ろうと思っていたのです…

ココナッツオイルで作れる、簡単ローチョコ 前に買ったココナッツオイルを使いたくて、レシピ検索をしていた時に見つけた、ローチョコのレシピ。 ローチョコというのは、原材料を加熱せずに、47℃以下の低温で作るチョコレートのこと。ローというのは英語の「…

あと一品ほしい！そんな時に役立つ 「おかず畑 おばんざい小鉢」 ESSEの「おうちdeセミナー」でいろいろなものをお試しさせていただいています。 クール便で届いたのが、フジッコの「おかず畑 おばんざい小鉢」 蓮根ごぼう、ふきたけのこ、玉こんにゃく、白…

北海道の甘いものをお取り寄せ 六花亭のおやつ屋さん 普段ネットショッピングをしている割には、お取り寄せというものはあまりしたことがなかったのですが（決まったものを地方のお店から購入することはあっても）、思わずポチっとしてしまったのが、六花亭…

うちの体調管理のいちばんの立役者 かなり信頼しているマヌカハニー 今の時期、「ちょっと風邪っぽいかも・・・」とか「喉が痛い」とか、そう軽々しく言えない雰囲気。ましてや、「熱っぽい・・・」なんてもってのほかで。（本当に熱があるならちゃんと休み…

ポリポリ食べられるスーパーフード ナッツのようなカカオニブ 少し前の、楽天お買い物マラソンの時にたまたま半額クーポンを見つけて、お試しのつもりで購入したカカオニブ。 【期間限定★セール開催中】プレミアム ロー カカオニブ 200g スーパーフード クリ…

いろいろ使える、万能なゆず茶のもと お得なゆずが手に入るといつも作る、ゆず茶のもと。 www.addie-watashidukuri.com ジャムのように火にかけて作る方もいるようですが、わたしは火にはかけずにただただゆずを刻んで、砂糖と混ぜるだけ。 大きな瓶いっぱい…